管式殺菌機的工作原理介紹

管式殺菌機介紹

      可用來(lái)對各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類(lèi)、醋類(lèi)、藥液進(jìn)行熱處理，設備主要由蒸汽系統、物料系統、熱水系統、冷卻系統等幾部分組成。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起，使結果緊湊、占地面積小、易于運輸和安裝。

管式殺菌機特點(diǎn)

     配有人機操作界面,操作簡(jiǎn)便: 自動(dòng)化程度高：整個(gè)系統控制采用 半自動(dòng)或全自動(dòng)PLC 及觸摸屏界面操作，人機界面簡(jiǎn)單易懂，只需按動(dòng)啟動(dòng)按紐，設備的CIP清洗、設備自殺菌到物料(奶)殺菌整個(gè)過(guò)程實(shí)現全自動(dòng)控制。不需其他輔助操作。

     物料管內壁采用先進(jìn)技術(shù)拋光Ra<0.4u,管道焊接采用自動(dòng)焊，管道設計全部附合衛生級流程中無(wú)任何死角，清洗*。設備可全程實(shí)現自殺菌，能確保系統無(wú)菌性。

管式殺菌機原理

     在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度適中，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會(huì )死亡。不過(guò)不同的細菌有不同的zui適生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當的溫度和保溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。

     這種嚴格的加工工藝和設備的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長(cháng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續工作時(shí)間可長(cháng)達十多個(gè)小時(shí)，從而獲得了比板式殺菌系統更為廣泛的應用。